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開設中餐丙級術科加強術科輔導，鼓勵考取相關證照，提升學生考照機率，為充實學生專業能力，並提升學生未來職場就業力。
說明考照學術科相關規定，課程排定以術科實務操作為主要內容，使能夠熟悉術科做法，並同時了解學科內容涵意，增加同學持有證照比率。

【退費辦法】：
依據教育部頒布之「專科以上學校推廣教育實施辦法」第十七條規定，學員完成報名繳費後，因故申請退費，應依下列方式辦理：
1.學員自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳費用之九成。
2.自開班上課之日起算未逾全期三分之一申請退費者，退還已繳費用之半數。
3.開班上課時間已逾全期三分之一始申請退費者，不予退還。
4.學校因開班人數不足未能開班上課，應全額無息退還已繳費用。
5.屬個人因素申請退費者，非合作金庫商業銀行帳戶者需負擔10元手續費。