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透過實作方式中式料理技能等技術，協助失業待職民眾從事餐飲業者、有興趣之相關創業或轉行者，給予訓練，以激發失業待職民眾對於中式料理實務與技能自主學習，累積個人人力資本，具備製作中式料理之能力。

報名時需攜帶以下資料：

1.受訓學員基本資料卡
2.查詢個人相關資料同意書
3.報名參訓資格審查切結書
4.最高學歷影本(或學歷切結書)
5.大頭照1吋2張
6.身分證正、反面影本各1份
7.特定身份證明(須在有效期限內)

※1-6資料每位報名者皆須檢附。
※1-3資料可至報名現場填寫。
※於台灣就業通採網路報名者，亦須填寫紙本報名表及準備報名相關表件喔!