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本訓練班辦訓目標是符合就業市場及社會實質需求，提升學員專業技術，讓學員能順利進入職場，提供預從業人員工作技能，並能以正確、熟練地技術操作蔬食料理食材與蔬果雕刻職能。由人力供需情形得知產業尚缺廚師、廚房助理與餐飲服務相關人員，對於二度就業之婦女或是失業者再次進入職場有其助益。

報名時請攜帶以下資料：

1.受訓學員基本資料卡
2.報名參訓切結書
3.最高學歷影本(或學歷切結書)
4.大頭照1吋2張
5.身分證正、反面影本各1份
6.特定身份證明(須在有效期限內)

※1-5資料每位報名者皆須檢附。
※1-3資料可至報名現場填寫。
※於台灣就業通採網路報名者，亦須填寫紙本報名表及準備報名相關表件喔!